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　　1、维港投资是Skype、Facebook、Zoom等众个获胜案例援手者，且根基正在早期列入。

　　2、维港投资近期正在新质料范畴、代替卵白和食物范畴（人制肉、人制咖啡）主动构造。

　　一方面，“出道即巅峰”的植物肉上市公司Beyond Meat（股价位于其最高点的极度之一处倘佯；另一家著名植物肉公司Impossible Foods正在2022年头传来春季即将上市的音信后就再无声息。

　　相干企业贸易形式一向遇到质疑，消费者认知也使得相干人士不得不忧郁植物肉的前景。而另一方面，为了应对目前的通货膨胀态势，美邦的少少餐厅起初初度恳求将植物肉举动原质料，来应对一向上升的肉类本钱。

　　假使向李嘉诚提出这个题目，他或者会给出一个正面谜底，植物肉企业Impossible Foods的第一轮融资，就给与了李嘉诚旗下维港投资（Horizons Venture）的资金援手。

　　但他眼中的异日，却不仅正在植物肉，还包含人制咖啡、可继续质料等推翻性范畴。

　　维港投资（Horizons Ventures）是李嘉诚基金会旗下的危机投资机构，总部位于中邦香港。此前正在科技范畴的构造，相当具有代外性的投资案例包含Zoom、Facebook、Slack等公司，切简直都是正在早期起初构造。

　　遵照官方音讯，维港投资有三位创始合股人——正在李嘉诚以外的是两位女性合股人周班师和张培薇。

　　遵照公然音讯，周班师是李嘉诚基金会的董事，被视为李嘉诚最亲切的人之一，也曾建立了一度有名的TOM网站。正在福布斯亚洲的书面采访中，周班师外现，维港投资最初由她和张培薇正在2002年配合创立，正在两年之后，李嘉诚才通过投资案例参与。

　　固然没有公然音讯能显现李嘉诚基金会为维港投资供给了众少资金，但举动被周班师同时处理着的慈善机构。由此，基金会确保了维港投资雄厚的资金靠山，而这也促使维港投资有本领向最超前的念法供给援手AG九游会官方。

　　而假使李嘉诚不列入投资的平素评审和选拔作事，周班师外现李嘉诚至极可爱和维港投资的“推翻性”企业的创始团队见面，以懂得其观点和任务。

　　李嘉诚品味Impossible Foods旗下的植物肉汉堡，击节称赏（原因：kknews）

　　假使处理层都是古板行业中发迹，但维港投资极度乐于给与众元化的新事物。遵照公然音讯，维港投资目前一共投资过逾越150个项目，从中咱们能够看到维港投资留意力的漫衍。

　　据Capital IQ，熟手业漫衍上，占比最高的四个行业区分是IT、强健、消费和通讯——区分约占35%、18%、15%和13%。

　　另外，固然总部位于香港，不过维港投资的视野普遍环球。Capital IQ的数据显示，截至2022年四月，维港投资正在环球共投资了151个项目，而这151个项目中折半来自北美和加拿大，亚太地域仅占不到20%。

　　维港投资对IT范畴的历久合心不但功劳了其投资前瞻性的声誉，也取得了丰富回报。遵照公然报道，维港投资正在2005年注资Skype；2007年时曾向Facebook的产物注入1.2亿美元——当Facebook正在2012年上市时，这一投资的回报起码翻了5倍。另外，维港投资正在早前投资的声控体例Siri也被苹果公司收购，而今家喻户晓。

　　正在现在被记实正在案已投项目中，有大约五分之一的项目都只实行过一轮融资（包罗近期才起初融资的新企业，以及未能一直开展的企业）。而考查投资组合中体验过众次融资的被投企业，维港投资也频频正在B轮之前就列入此中。由此，能够精确看出维港投资对付早期项主意偏好。

　　有熟识维港投资的人曾外现，维港投资的理念“具有一层慈善的意味”——公司祈望能够让企业家不被疾捷寻觅回报的压力所迫。

　　周班师也曾公然外现：“维港投资不是一个投资基金，而是祈望通过亚洲的捐献文明成为社会正能量。”而且据她所言，维港投资的收益所有属于李嘉诚基金会。

　　遵照Capital IQ，目前维港投资正在案的食物类项目共有12个。Impossible Foods正在必定水平上是维港投资对植物基食物浓重有趣的代外性案例，不过并不是此中独一。仅仅是维港投资看好的植物肉项目，正在Impossible Foods以外，就另有来自香港的Green Monday以及来自澳大利亚的V2 Food。

　　正在应对环球天气题目迫正在眉睫的本日，合理低落畜牧业界限能够勤俭自然资源并裁减温室气体排放。而目前看来，正在变革的“肉类”食品墟市上，消费者并不会急忙更正的饮食习性是相干企业尚需占领的一大困难。据天风证券2020年4月的研报显示，口胃是植物肉体验的根底，拟真水平是行业最大的壁垒——有36%的消费者由于不领略或不释怀其质料及创制流程，不购置并食用植物肉；另有29%外现更可爱真肉。

　　植物肉口胃的辨别，成了目前市情上差别植物肉品牌的要害竞赛点；而将产物调度到更亲昵肉的口胃，也是很众本事职员的寻觅。

　　正在此靠山下，维港投资的项目都有着本事上的特质。Impossible Foods改制酵母并发酵发生犹如于大豆血红卵白的血红素卵白——这一元素举动动物肌肉的根基构成局限，也是肉类风韵的最要紧特色。

　　同样正在2014年，维港投资以1550万美元领投的Eat Just（原Hampton Creek）既具有植物卵白本事，也正在占领细胞造就困难上有所筑树。

　　Eat Just最早的产物是“人制鸡蛋”，实践上是一种粉状的植物提取物，正在食物创制时，或许庖代鸡蛋的感化，同时让分娩本钱加倍低廉。应用这种产物能够创制蛋黄酱和蛋糕，而且口感与实正在鸡蛋的感化相差无几。有了李嘉诚的背书，Eat Just的“Just Mayo”蛋黄酱正在香港广受消费者接待，以至也曾被结合利华状告“不应声称本身是蛋黄酱”。

　　这张Eat Just创始人Josh Tetrick和李嘉诚配合创制“人制炒蛋”菜肴的照片曾正在香港大火（原因：pixnet）

　　而Eat Just公司加倍“推翻性”的缔造正在于其细胞造就本事下成立的鸡肉产物。和植物卵白制成的植物肉比拟，细胞造就本事制成的肉成品口感更亲昵真肉。公司分娩的细胞造就鸡肉已正在2020年获批正在新加坡出售，近期，Eat Just更宣告来岁将设立环球最大的造就肉工场。

　　“工业化动物分娩或者是正正在爆发的最奇特和最离奇的事变，只是你没用意识到罢了。”Tetrick说。

　　除了植物肉以外，维港投资的其它食物项目也都通报出对当下古板工业/消费处分计划的“推翻性”。

　　李嘉诚和周班师留下了很众亲身试吃植物基食物的照片。正在一场客岁实行的传媒举止中，周班师为客人打定了一套“科技大餐”：举止列入者反应称，此中包含以Impossible Foods本事为根底的植物肉，Voyage Foods的“无可可”巧克力、“无花生”花生酱，以及ATOMO的“无咖啡豆”分子咖啡。

　　这些产物的创制商所有得回了维港投资的援手。而且，假使这些食品听起来难以想象，但本来实质上都是使用新的本事，以代替性的可继续质料分娩口胃相仿的食物。

　　没有咖啡豆的分子咖啡ATOMO，则由植物质料制成，含有代替性。通过分子本事，ATOMO咖啡的因素不但能够调度苦味水平，还不会影响咖啡风韵。与此同时，ATOMO咖啡的分娩能够避免栽种咖啡的流程，不被天气变迁影响。

　　晚宴上的可继续包装也完备了维港投资正在餐桌上的可继续任务。总部位于伦敦的Notpla取名意为“no plastic”，其可继续的包装处分计划“Ooho”由海藻制成。Notpla的水粒是由海藻等质料包裹的胶囊。正在少少马拉松角逐上，仍旧有主办方供给此类饮料产物，以庖代瓶装水。

　　消费者能够采选吃下这类包装质料，也能够只咬开一个小口。而这种质料只需求4到6周就能够全体被生物降解，不会对境况变成污染。公司也仍旧起初同英海外卖公司起初协作，实验将其分娩的可降解产物正在餐饮行业实行增加。

　　值得一提的是，维港投资的另一个项目AlgiKnit用海带分娩纱线和纤维。固然不正在餐桌上，但同样以可继续质料的本事庖代合成纤维，裁减相干工业的碳萍踪，旨正在推翻时尚和纺织行业。2022年6月，维港投资一直援手了AlgiKnit价钱1300万美元的A轮融资。

　　维港投资是环球最先聚焦植物肉的一批资金之一。假使这一本事源于北美，但位于香港的李嘉诚危急地祈望列入此中并奔波号令其对付香港的要紧性。

　　举动或者推翻农业的革命性本事，合成生物本事被周班师视为“异日要紧的工业革命”。

　　周班师以为，合成生物学中的提炼本事很像20世纪的石油，与合成化学相维系，异日能够功劳很众大型工业。遵照她所援用的科学叙述，异日60%的平素产物将会以合成生物的科技做根底。

　　包含正在细胞造就肉正在内，合成生物本事正在食物范畴的使用仍旧起初显现。比如，现在90%食物供应依赖进口的新加坡是环球第一个盛开人制肉的邦度。出于对食物安静的考量，新加坡比来启动了一项企图，对象是正在2030年前生界养分需求本土创制的比重到达30%——新本事下的食品生态于是备受注重。正在这一靠山下，瑞士食物公司Buhler和Givaudan合伙正在新加坡设立了一座卵白质立异研发中央。

　　维港资金以为，当地再工业化是年青人推广开展的要害。李嘉诚对合成生物本事正在香港的增加，更是“歇斯底里”。周班师说，“确信香港人仍有机缘借此本事为这个小都会加油”，并类比新加坡，以为这些“一矢之地”能够使用合成科技分娩“全寰宇三分之一的牛奶、牛肉、皮革”。

　　目前，墟市上对付代替农产物的投资从卵白质提取遮盖到消费品营销，价钱链上的每个缓解都正在迎来新的投资机会。不外，这些投资的获胜取决于产物格地、本钱操纵、消费者授与度和供应链的成熟度。

　　遵照波士顿商量公司的猜想，植物和其他卵白质制成的汉堡、乳成品和鸡蛋连忙会迎来广博的平价。跟着代替农产物工业的趋于成熟，越早进入这一范畴的列入者得回意念不到的回报。